Salut les amis!!!

Alors aujourd'hui j'ai eu envie d'essayer la crème brûlée, et oui j'ai toujours foiré les recettes que je tentais donc après une courte recherche sur le site Marmiton j'ai trouvé mon bonheur et par la même occasion le vôtre...

Créme brûlée

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Donc pour environ 6 plats à crème brûlé (c'est à dire environ 2cm de hauteur et 12cm de diamètre):

- 375g de crème liquide
- 125g de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- vanille (1càc)
- 2 bonne càs de miel ou 100g de sucre
- sucre cassonade

Alors commencer par faire bouillir le lait et la crème mélangés à la vanille. Battre les oeufs et le miel, mais pas trop longtemps, juste de quoi mélanger. Verser le mélange bouillant sur les oeufs tout en mélangeant.
Couler de manière égale dans les petits moules et cuire au four préchauffé à 100°.  Le problème là c'est le temps de cuisson, il m'a fallu environ 1h mais je crois que mon four déconne donc c'est pas une référence, mais de tout façon c'est prêt quand la crème est tremblotante mais qu'elle tient...
Une fois cuites, mettre les crèmes au frais, les saupoudrer de cassonade, et les passer sous le grill pendant quelques minutes juste avant de les manger. C'est pas compliqué, hein?

Variantes: biensûr la recette que je viens de vous donner est classique mais vous pouvez vous amuser à faire des mélanges qui vous plaisent, noix de coco (coco râpé + lait de coco à la place du lait), amande, banane en morceaux et pépites de chocolat, ou même petits morceaux de cookies, fruits rouges, chocolat, café...

A vous de jouer maintenant...

Bonne soirée à tous...

PS: n'hésitez pas à me laisser des commentaires, ça fait toujours plaisir...