25 mars 2008

Gâteau au chocolat sans farine...

Bonjour à tous!! Alors pour commencer cette semaine plus courte que les autres je vous ai préparé un gâteau au chocolat, tout ce qu'il y a de plus banal jusque là me direz vous, seulement celui-là il a pas de farine et c'est bien pratique pour ceux qui ne peuvent pas en manger ou qui ne veulent pas en mettre tout simplement...               Donc pour le gâteau au chocolat sans farine (moule de 20cm de diam. spit 6-8pers.) il vous faudra: - 150g de chocolat noir en petits... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Envies de printemps.....

Salut les amis!!! Je sais que je me suis laissée désirer, et j'en suis désolée. J'ai été très occupée mais pas assez pour ne pas cuisiner, donc j'ai quelques nouveautés en réserve... Comme vous le savez, aujourd'hui c'est le printemps... et oui on dirait pas en regardant dehors (enfin je parle pour Paris), mais bon faisons comme si tout allait bien et cuisinons en vrais amateurs de printemps, donc aujourd'hui le chef vous propose des bouchées aux framboises accompagné de son smoothie acidulé ...     ... [Lire la suite]
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10 mars 2008

Rouleaux à la cannelle

En ce début de semaine et avec un temps pareil, je crois qu'un peu de gourmandise ça fait pas de mal, alors je me suis lancée dans une toute nouvelle recette de rouleaux à la cannelle... J'ai eu un peu peur que le résultat soit raté à cause de la pâte qu'il faut faire et que j'ai tendance à râter... et oui je bats trop les pâtes quand je les fais pour la première fois mais en fait non, pas cette  fois. Le résultat est à la hauteur de mes efforts donc je vous en fait part... Pour 12 rouleaux: - 500g de... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Super quiche lorraine...

Comme on dit dans mon pays "Olà amigos!!!" Pour le week end qui arrive à grand pas, j'ai eu l'idée de vous faire part d'une recette simple comme bonjour et qui est tellement bonne qu'il y a de grandes chances pour que ça devienne votre plat préféré... C'est une recette maison, vu que c'est celle de ma mère qui est une excellente cuisinière, qu'est ce que je raconte??? la meilleure!!!! et oui j'en ai de la chance... enfin tout ça pour dire qu'elle fait la quiche lorraine à l'oeil, comme, à vrai dire, tout les plats... [Lire la suite]
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06 mars 2008

Tartelettes aux pêches et pâte sablée fait maison...

Bonjour à tous!!!! Hier, j'ai eu des envies printanières j'ai donc fait des tartelettes aux pêches, recette que j’ai faite pour la première fois, et le résultat n’est pas mal du tout… Mais pour commencer il faut faire la pâte sablée, rien ne vous oblige à la faire vous même, vous pouvez très bien l’acheter toute prête, mais c’est tellement facile à faire et tellement meilleur, que ce serait dommage… à vous de voir ;)… La recette que j’utilise est tirée d’un livre du fameux Kayser, dont je raffole des... [Lire la suite]
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03 mars 2008

Nuage de tiramisu aux spéculos

Bonjour à tous!!!! Je pense que comme beaucoup d'entre vous, je raffole du tiramisu classique... c'est à vrai dire un de mes desserts préférés... Mais, j'ai eu envie de changer un peu la recette connue de tous, en m'inspirant du tiramisu proposé dans un restaurant où je suis allée plusieurs fois. Donc voilà la recette que j'ai aménagée un peu au hasard, je dois l'avouer, mais le résultat n'est pas mal du tout.... Nuage de tiramisu aux spéculos Pour 4 personnes: - 2 oeufs- 250g de mascarpone- 30g de sucre vanillé ou y... [Lire la suite]
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